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洛阳燕菜的做法

类别河南菜的补卫生保健规定饮食食物食谱
科技如此等等滋味咸鲜味食物 中饭、晚餐

主料1000克白小萝卜 海参(翻砂工)250克 墨鱼(干)100克 懦夫300克 鸡胸肉100克
从犯沉积物200克 蛋白50克 淀粉(Vicia faba)8克 火腿25克 绿黄豆粉100克 牛筋(浸泡)15克 竹笋8克 虾米15克
给调味酱油5克 涂猪油于(精炼)15克 盐5克 谷氨酸一钠2克 黄酒2克

演奏者 新郎演奏者 5 食物演奏者 8 难易演奏者 4 时期演奏者 5 体重演奏者 0 变美演奏者 0 尖锐演奏者 0


洛阳燕菜的做法

1。白小萝卜洗剂去皮,选用躯干,切成2 =millimeter厚,6 灯丝长Cameroon 喀麦隆长;2。把小萝卜放在生水里浸泡20。 分钟,鱼和漏,结交干淀粉拌匀。,把它放在升降车和成蒸汽上升5上。 分钟;三.蒸小胡萝卜,取出凉,在生水上的再次岩石,鱼和漏,撒上盐3 克拌匀;4。话说回来把升降车蒸5 普通果冻分钟,把升降车放在一点钟大淘盘子里;5。先用生水将干鱿鱼浸泡。,撕去血膜,浸泡在碱水(苏打灰50克),1000千分之一升生水,搅拌使相等。,装入重物,浸泡4~5小时后再上升。;6,话说回来舀入水上的,逆转浸泡,直到鱿鱼是厚大透明的,当它有弹性的时辰,结交水,结交一点点自然冰。;7 ..鸡洗剂,煮熟;8。玉兰片,洗剂;9。将海参、鱿鱼、玉兰片、筋和熟鸡约5。 Cameroon 喀麦隆长、2 一Cameroon 喀麦隆的宽度的矩形板;10。药片片放在汤烫伤中。;11。话说回来把火腿切成椭圆形的。;12。一份好的计量和虾米,在冻粉冻粉基层上绝对较粗的基层。;13。生懦夫切成泥。,放入蛋白、湿淀粉、盐显力量;14。加100千分之一升清汤。、熟涂猪油于,搅拌使相等,放入小碗中。;15。白色、100克绿色沉积物,切成片。;16。把红沉积物切成金属薄片,这块绿色沉积物做得对。,由芍药;17。芍药花形的沉积物插在一点钟小碗懦夫泥上,在笼上蒸并把它移走。把它放在锅的使聚集在一点。;18。锅火,加900千分之一升清汤。,放盐、酱油、黄酒、熟涂猪油于,汤沸调好味,台球、普尔和斯诺克击入袋装满了。


洛阳燕菜工厂要诀

1。古怪的小萝卜,选择使聚集在一点宗派,切6 灯丝长Cameroon 喀麦隆长,在生水上的浸泡2分钟。分钟,去除异味,捞出;2。鹅皮片,因此事例推广了铺地板的材料皮肤。,布朗的眼睛滑降,皮上的懦夫,边被刀击中,中筋的一侧(使聚集在一点点水,废止粘刀,去泥罐;三.拌鸡泥,一定要加熟涂猪油于。,能增添菜肴的风致。,确保沉积物是嫩的。;4、这道菜必要100克的白色和绿色的沉积物。


洛阳燕菜食谱食物


洛阳燕菜的食物成分

能力千卡蛋白质肥的糖类维他命BC希腊字母表的第三个字母
规定饮食主题胆甾烯酮千分之一公分维他命A423.95希腊字母表的第三个字母维他命B60.02千分之一公分维他命C210.08千分之一公分
维他命E28.05千分之一公分胡小萝卜素670希腊字母表的第三个字母维生素B2千分之一公分维生素B1千分之一公分烟酸千分之一公分
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